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Infusion蒸汽浸入式滅菌系統
Infusion蒸汽浸入式滅菌系統是將預熱后物料淋入帶有合適壓力和溫度的飽和蒸汽的壓力容器內,使物料在下降的過程中,在極短的時間內(≤0.5秒)迅速升溫到滅菌溫度,然后持溫到設定的時間后,物料再進入閃蒸罐,將在殺菌罐中帶入的冷凝水蒸發,使物料恢復到原料濃度,整個過程全自動控制,并保持無菌狀態。
應用領域
適用于熱敏性強、易褐變、易變性、易黏壁、易結晶等高端產品,如燕麥露、鮮椰乳、椰子水、鮮牛乳(ESL)、植物基濃漿、濃縮奶、調制乳、淡奶油高度培養基、保護劑等產品的殺菌。
設備特點
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